Суши

Мы рекомендуем
Суши – это лакомство японского происхождения, которое около десятка лет назад прижилось и в наших регионах, пользуясь большой популярностью. Происхождение названия «суши» пришло к нам из английского языка, поскольку западная культура оказала на традиционную славянскую кухню большее влияние, нежели восточная. Именно поэтому произношение названия блюда как «суши» является допустимым, но не единственным - представители японской культуры считают правильным название «суси».
Но дело вовсе не в том, как произносится название этого удивительного блюда. Готовят суши с использованием риса и уксусной заправки, которая придает ему особенного привкуса. Также неотъемлемой частью являются морепродукты – креветки, мясо краба и других обитателей водных глубин, а также рыба в холодном и теплом виде. Несмотря на то, что морепродукты являются главным ингредиентом суши, подчеркивают особый вкус этого блюда различные приправы, основные из них – это васаби, соевый соус и маринованный имбирь.
 
Как готовят суши?
 
Для регионов, в которые суши пришли с далекой Японии, в том числе нашего, «суши» являются общим названием продукта, а не конкретного блюда. Если же говорить о первичных традициях, то суши называются отдельно приготовленные комочки из риса, в комбинации с рыбой и овощами. Наиболее популярные суши – это сякэ и тамаго. Для приготовления Сякэ используют рис и ломтик свежего лосося, можно приправить сыром Филадельфия. Тамаго – это суши с омлетом, в состав которого входят яйца, японский майонез, соевый соус и сахар. Тамаго можно подавать как с разными сортами рыбы, так и с мясом. Часто можно встретить в меню ресторанов Тамаго с курицей и овощами.
 
Суши на дому – меню ресторана
 
Так как рестораны японской кухни сегодня пользуются большой популярностью, доставка суши на дом стала их обязательной услугой. Наш караоке-бар предлагает доставку суши по населенным пунктам Вишневое, Боярка и Софиевская Борщаговка, оперативно и без задержек. Наше меню удовлетворит вкусы и истинного гурмана, и новичка, который впервые решил продегустировать японскую кухню. Привлекательные расценки и доставка в Вишневое в любое время позволит вам насладиться вкусным восточным блюдом в кругу семьи или друзей. Вкусовые качества блюд и сервис ресторана, несомненно, порадуют вас, в какое время вы бы ни предпочти воспользоваться нашими услугами.
Роллы – это традиционное японское блюдо в виде рулетов с рисовой начинкой. В ресторанах японской кухни наибольшей популярностью пользуются именно роллы, так как являются соответствием цены и качества. В меню любого ресторана можно найти множество роллов, что и привлекает посетителей, так как они могут объединяться в сеты для большего разнообразия.
Из-за большой любви именно к роллам, каждый наверняка пробовал приготовить блюдо в домашних условиях, что на деле не так сложно, как кажется. Удивительные видеоролики о том, как шеф-повара молниеносно справляются с ингредиентами и ловко заворачивают все содержимое в ролл, еще раз доказывает, что мастерство приобретено в процессе практики.
 
Рецепт приготовления роллов
 
Обязательными ингредиентами для роллов является специальный рис для суши и лист нори, в который заворачивается все содержимое. Роллы могут быть традиционными и обратными (урамаки). В первом варианте рулет свернут листом нори наружу, так что вся начинка оказывается внутри. Обратные ролы имеют такую же цилиндрическую форму, но в лист нори спрятаны все ингредиенты, а рис располагается снаружи. Для привлекательности добавления вкусовых качеств обратные роллы декорируют зернами кунжута или цветной икрой.
 
Популярные виды роллов
 
Традиционные роллы всегда присутствуют в меню ресторанов, как базовое блюдо. Они являются представителями первичной рецептуры японской кухни и содержат один ингредиент в комбинации с рисом. Как правило, это ролл с лососем, креветкой, огурцом, авокадо или угрем.
Фирменные роллы – это идеальное сочетание ингредиентов на усмотрение шеф-повара ресторана. Каждый гуру приготовлений придумывает свои собственные комбинации на основе базовых рецептов, таким образом, собирая поклонников фирменных блюд, которые можно найти лишь в конкретном заведении. К самым популярным фирменным роллам принадлежат Калифорния и Филадельфия.
Запеченные роллы – это подвид фирменных роллов, которые по составу могут не отличаться от традиционных, но проходят термическую обработку. Это необходимо для того, обезопасить употребление морепродуктов в пищу. Некоторые страны считают недопустимым приготовление блюд с необработанной рыбой, поэтому используют духовой шкаф с высокой температурой для завершения приготовления блюда.
Любителям роллов и других блюд японской кухни наверняка доводилось сталкиваться с проблемами доставки из ресторанов за пределы города. Мы предлагаем доставку суши и роллов в Вишневое, Боярку и Софиевскую Борщаговку, чтобы каждый из жителей населенных пунктов за пределами города мог насладиться фирменными блюдами японской кухни в любое время суток.
Суши-сеты. Традиционное японское блюдо суши является одним из самых востребованных в современных ресторанах. Тем не менее, славянская культура позаимствовала этот деликатес у американцев, которые распробовали суши и роллы немного ранее. Именно поэтому первичное японское название «суси» трансформировалось в «суши» и прижилось у нас как единственный правильный вариант.
 
Возникновение суши-сетов
 
Несмотря на то, что существует разница между наименованиями блюд суши и роллы, вполне привычно использовать обобщающее название «суши» для всех продуктов данного сегмента. Суши – это блюдо из риса с ломтиком рыбы или соусом, которое подается поштучно и имеет самостоятельный характер даже в единичном варианте. Отличие ролла от суши в манере приготовления и подачи. Ролл – это рулет цилиндрической формы, где начинка завернута в лист нори. Для подачи ролл разрезается на несколько ровных частей, которые являются единой порцией.
Суши-сеты – это набор из нескольких видов суши и роллов. Сеты предназначены для создания блюда для большой компании, где представлен ассортимент различных ингредиентов. В ресторанах можно встретить суши-сеты из традиционных ролов – с одним ингредиентом, с добавлением нескольких разных суши. Ролл сеты, как правило, состоят из комбинации роллов разных видов – традиционных, фирменных, запеченных и других.
 
Суши-сеты для компании
 
Заказать суши-сет – это самое выгодное решение для компании, которая хочет полакомиться необычным вкусным блюдом японского происхождения. Меню нашего ресторана предлагает суши-сеты с традиционным составом – маки и ролы с лососем, а также другие виды суши – Сякэ и Тамаго. В наличии также вегетарианские роллы, где из состава исключены все виды сыра, омлеты и мясо. Делая акцент на правильном питании, вы можете предпочесть роллы с овощами и рыбой – лососем, семгой, угрем.
Фирменные суши-сеты – это индивидуальные творения от шеф-повара, который предлагает различные комбинации и изысканные продукты. К примеру, в традиционном меню вы никогда не попробуете роллы с мидиями, окунем и копченой курицей. Мы создаем суши только и свежих продуктов и объединяем их в самые необыкновенные сеты.
 
Чтобы заказать суши-сет в Вишневом и других населенных пунктах за городом, обращайтесь к нашему ресторану. Мы предлагаем суши-сеты разных объемов, чтобы каждая компания могла выбрать лакомство на свой вкус. Оперативная доставка в Боярку, Вишневое и Софиевскую Борщаговку совершается ежедневно в режиме работы доставки караоке-бара.